2015年9月17日木曜日

ウスターソースが合う...銀鮭バター焼き。




雨です、雨、冷たい雨です、
いやぁ~…肌寒いっスよねぇ~…、どうもどうも " 夜更かし者 " です。


ここんところ最近は、
旬の味覚として " 初物・新物! さんま塩焼き " を出してたんですけどね、
どうやら天候不良もあってか充分な仕入れが出来ずでして、
…ってな訳で本日の魚はコレっ、

さんまの変わりだと侮るなかれ " 銀鮭バター焼き " でございます、




秋本番の鮭と比べれば幾分サッパリとしてますがね、
だからこそバターコショーでジュワぁ~っと焼き上げる美味さがオツ、
意外とウスターソースが合うんだな、

是非是非お好みの酒と共にどぉーぞ!


ではでは、
足もとヨロシクない夜となりそうですが、
皆々様のお越しを店主張り切ってお待ち致しております、

あ、

今宵なんて " 熱燗 " が最高だろうなぁー。(…うひひ)




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日