2017年6月29日木曜日

カラっと... " 若鶏のチューリップ揚げ " 。




ま、そこが有難い訳ですし、顔馴染みだからこそ、逆に気を使い合っての振る舞い諸々、
何でしょう、まま、それはそれで、ご常連さん、毎度スミマセン " 夜更かし者 " です。

はい、ウチのレギュラーメニューをリニューアルさせて約1ヶ月、
でもね、もうウチの事を知ってるお客人はメニューなんて見ず、

…だから、

『ん! マスター、今向こうに出てったアレ何?』、というクエスチョン、

『あぁ、アレ? 若鶏のチューリップ揚げっスよ!』、というアンサー、




骨付き鶏手羽に包丁を入れクルっと返し、
軽い薄衣でカラっと揚げた " ザ・昭和の味 "

えぇ、その他にも、知らず知らずの間にシレぇ~っとリニューアルのリニューアル、




はい、えぇ、えぇ、はい、

きっと来月も書き換えます。




ではでは今宵も " 夜更かし者 " 、ユッタリ・マッタリと皆々様と、

らっしゃいませぇ~っ!!!


住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月21日水曜日

鯨のユッケ、と...若鶏チューリップ揚げ。




ご存知、梅雨が終われば夏が始まる、新たに来たる季節へ向け、また思案検討中、
事に終わりはなく常に次の何かが始まる、 えぇ、来る日も " 夜更かし者 " です。


さぁさて、普段からガッツリ昭和な当店ですから、(店舗も店主も互いに推定45歳ですし)
ソリャぁ酒の肴も昭和になる訳でしてね、そんな昭和ツマミから最近の『店主オススメ』を、




はい、ウチの " 煮込みシリーズ & 煮込み丼シリーズ " に続き人気な " 鯨のユッケ "
私・店主も好きですが、兎にも角にも鯨の高栄養価は凄まじいのであります、




 【 詳しくは → ( 当店の鯨赤肉は【ナガス鯨】を使用 ) ← コチラをご覧下さい 】


で、もう一品、実は、揚げ物メニューはフライドポテトのみだったウチですが、
ここんところ骨付き鶏肉も揚げてみたりしてみたりでですね、

はいはい、カラっとジュワリっ " 若鶏チューリップ揚げ " でございぃ~、




もう、コレに関してはどうのこうのな説明は不要…っちゅーか王道中の王道味、
ガキンチョの頃に、運動会や遠足の弁当にインしてたアレですアレ、

そう、うんうん、と、昭和人には特に馴染みある落ち着く味で美味いんスよねぇ~。




ではでは夏の予感に " 夜更かし者 " 、雨ニモ負ケズ・風ニモ負ケズ、
皆々様との愉快なカンパイを元気の種にしまして、

へいっらっしゃいっ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月20日火曜日

ヒマワリと...新メニューと新ネーミング。




久し振りにウチの一輪挿しに花を、はい、ヒマワリを、
とても鮮やかな黄色、古びた店内ですが花があるだけで、何だかイイもんスね、
どぉーもどぉーも " 夜更かし者 " です。


えーっと、シレぇ~っとフードメニューを書き換えましてん、




『イッピン』コーナーに " 若鶏チューリップ揚げ " が揚げ物として新参、
炒め物では " 豚バラ生姜炒め & 豚モツキムチ炒め " が日替わり品より昇格、
焼き物には " トマトチーズ焼き " がコンチワでござい、

んで、

『イチオシ!』コーナーの煮込み系ネーミングが一部変更、




そうです、

コレ " 煮込み丼 " と、(旧名:煮込みライス)




コレコレ " 煮込みカレー丼 " ですね、(旧名:煮込みライスカレー)




是非、呑みの〆にガっと頬張ってヤって下さいまし。


ではでは今宵も " 夜更かし者 " 、ユッタリマッタリ酒縁処、

らっしゃいませぇ~っ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月16日金曜日

旨味合体... " 煮込みライスカレー " 。




早や6月も半分が過ぎました、
…っちゅー事はですよ、今年も半年を切ったって訳ですよ、(…どないしまひょ)
ま、私・店主としてはヤるべき日々は決まっております、
えぇ、納得出来る " 煮込み " をひたすらに、で、お馴染み " 夜更かし者 " です。


さぁさて、ウチの『煮込み隊』の中で最近人気急上昇なのが " 煮込みカレー (パン付き) "
トロリとした甘口仕様で、煮込み肉&煮込みスープが溶け込んだ後引く味わいでござい、




でですね、

そのコヤツを丼飯にドバぁーンとブっかけた魅惑の〆飯が、
えいっ! " 煮込みライスカレー " でありますっ!!(ほっほぉ~)




モツ好き・カレー好き、そしてライス好きにはモッテコイの一杯、
是非是非にパクついて下さいましね、




ではでは下半期も " 夜更かし者 "
今宵も煮込みを記した提灯を煌々と、
皆々様のお越しをお待ち致しておりまする、

へいっへいっらっしゃいっへいっらっしゃいっ!!!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月12日月曜日

地下に灯るぞ...煮込みの提灯。




東京の梅雨は何処へあるのやら…、といった感じの最近、
ムシムシ・ジメジメ・ザァーザァーしないってのは私生活面では楽チンですがね、
まぁ、後々困った事にならない程度には梅雨らしくあった方がイイんじゃないでしょうか、
はい、季節の風物詩は情緒的な意味でニヤリな " 夜更かし者 " です。


さぁさぁ、本日も酒に合うのをクツクツしてコトコトして、




一品大衆料理を焼いたり揚げたり、




カウンター席のお客人とは時に呑み話しに華を咲かせ、
愉快で朗らかな酒場模様を大切に過ごしたいですなぁ~、

…っちゅー訳で、

よっしゃっ今宵も " 夜更かし者 "
高田馬場の路地坂下は地下1階、
皆々様のお越しをお待ち致しておりますぜ、

らっしゃいませっ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月11日日曜日

ハッピーアワーセット...『選べる煮込み』。




先日、当店Twitterでもお知らせしたのですが、
毎日18時~20時にご提供しております『ハッピーアワーセット』がアップデート、
そうです、3種の煮込みから選べる様になりました " 夜更かし者 " です。


はい、…という訳でして、今までの『ハッピーアワーセット』の内容は、
【煮込み + 本日の小鉢 + お好きなドリンク】で925円(税抜き)でしたが、
これからは【選べる煮込み + 本日の小鉢 + お好きなドリンク】で925円(税抜き)に変更、




…ですのでね、おっしゃっ、看板にて王道の " 煮込み " だな、とか、




いや、マッタリと滲みた " 煮込み豆腐 " だろ、とかとか、




おっと、トロリと甘く仕込まれた " 煮込みカレー " でパンも良しだし、とかとかとか、




えぇ、週に何度も来て下さる方々にも楽しんで頂ける様、こういう仕様になりました次第。


ではでは今宵も " 夜更かし者 "
コトコト・クツクツと煮込みの大鍋、美味しくなぁーれ、美味しくなぁ~れとガン飛ばす、

へいへいっらっしゃいっへいっらっしゃいっ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月8日木曜日

「バジル、バター、ハニー」...麦酒と揚芋。




さぁ、各地続々と梅雨入り宣言となって来ましたな、
シットリとジットリと、来たる夏本番前の風物詩っスよ、
…っちゅー事は、ビールが益々美味くなって来るっちゅー、
あぁ、ワクワクします " 夜更かし者 " です。


はい、ご存知ウチは " 煮込み屋 " な訳ですが、
その煮込み以外で、中々ヘヴィーな注文数を受けるメニューは何と " フライドポテト "

(皆さん好きですよねぇ~)

えぇ、ビールが特に冴え渡る時期も到来ですし、
…ですので、チョイとコノ機会に " トリオ・ザ・ポテト " としてみましたぜ、




勿論、ホッピーやサワーに、ハイボールや焼酎とも相性良し、
是非、お好みの味でお楽しみ下さいませ、

ではでは今宵も " 夜更かし者 "
移り変わる季節とマッタリ過ごす酒縁処、

へいっらっしゃいっ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月7日水曜日

仰け反る程に...トホホな味。




毎度有難う御座います、七転び八起きの酒縁処 " 夜更かし者 " です。


えーっと、先日のブログツイッターでもお知らせした件の、
…あのぅ、アレです " キンミヤを甘いレモンのシロップで割るヤツ "

はい、結論、


衝撃的にマズかったぁーっ!
ビックリしたもぉーんっ私・店主ぅーっ!!


(グスン…、反省しております)


こんなバカな組み合わせをカマした己が浅はかだったのです、


でもですね、キンミヤ単体とレモンシロップ単体には何の罪も無いのです、

 


ま、…また考えますけどね。(ウヒっ)


ではでは、そういう訳でして、お知らせ更新でしたぁ~。




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日


2017年6月6日火曜日

煮込みとキンミヤがあれば...其れで良い。




我ながら呆れるくらいに飽きもせず、
毎晩毎夜「煮込みだ煮込みだ」と、
よくもまぁ…、本当に、よくもまぁ…、ですよ、
ここまでの拘りと根気強さを勉学方面に向けられていたならば、
もしかすると、もしかして、
きっとイイ学校へ入れてたかも知れません…で、お馴染みの " 夜更かし者 " です。


さてと、ご常連さんはご存知、ウチのベース焼酎は " キンミヤ " な訳ですが、
コレをストレートで呑む際の定番といえば甘い梅のシロップ割り、『通称・梅割り』ですよね、




…でもですね、ヘソ曲がり者の当店はコヤツで割ってやろうかと思う訳ですわ、




はい、甘いレモンのシロップ割り、他店には無いんじゃないかな、『勝手に通称・レモン割り』、




…っちゅー事で、 " やっぱキンミヤだぜ派 " の呑兵衛様にオススメ、是非是非。


ではでは今宵も " 夜更かし者 "
オリジナルな煮込みスタンバイして、愉快痛快な酒縁処、

へいへいっらっしゃいっへいっらっしゃいっ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日



2017年6月5日月曜日

プチ模様替えにて...ニヤニヤする45。




当店入口の引き戸左横には擦り硝子の小窓があるんですけどね、
そこにシャシャっとスダレを掛けてみたんですよ、(100均のヤツ)
あ、何だかイイ意味でのチープ感がイイ雰囲気の昭和、…な " 夜更かし者 " です。


はい、最近、出来る範囲で出来る所をプチ模様替え、
手始めに、白色調だったウチのL字型カウンターを木目調に貼り替えましてん、
ま、実は、ナンチャッテなカッティングシートなんですが、(100均のヤツ)
割りかし気に入っております、




そう、築45年は経つ古ビル物件っスから、色んな部分がね、ボロボロ、
だからチョイチョイ手を加えないとってな具合で、
…でもですね、愛着湧きまくりな訳ですよ、私・店主とタメですし、

コレも何かしらの縁の様なモノかも知れません。


さぁさてさて、

今日も明日もソノ先も、拘りの " 煮込み " と共に、グワングワンと年季を入れて行きますぜ、




ではでは今宵も " 夜更かし者 "
コキタナイ呑み屋ではありますが、今後とも宜しくお願い申し上げまする、

らっしゃいませぇ~っ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日



2017年6月4日日曜日

煮込み系・人気No.2... " 煮込み豆腐 " 。




(今のところ)随分と過ごし易く涼やかな気候が続いている6月前半、
ま、ウチは煮込み鍋を火に掛けっ放しなので、厨房の温度計は常に30℃なんですがね、
美味いヤツを作り続ける為に、コレもまた喜びを帯びた熱…な " 夜更かし者 " です。


さぁ、今回は当店煮込みメニュー人気No.2の " 煮込み豆腐 " をご紹介ぃ~、
人気No.1は " 煮込み "人気No.3は " 煮込みカレー "

煮込み時間の経過と共に、アッサリトゥルントゥルンからコッテリズッシリまでと変化する味、
「只今の度合いはどのくらい?」なんて楽しみ方が出来るのもまたオツなモン、

( ※ ↓ 下記写真は時間MAXレベルの褐色煮込み豆腐となります)




当店の煮込みスープはアマクチなので、
一味唐辛子を多めに使うも良し、器に付けてお出しする和辛子で食すも良し、
自由奔放、是非、方々のお好みでジュウニブンに味わって下さいまし、




ではでは今宵も " 夜更かし者 "
唯ひたすらに納得を目指し睨み精進する煮込み鍋、

へいっらっしゃいっ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日