2017年6月4日日曜日

煮込み系・人気No.2... " 煮込み豆腐 " 。




(今のところ)随分と過ごし易く涼やかな気候が続いている6月前半、
ま、ウチは煮込み鍋を火に掛けっ放しなので、厨房の温度計は常に30℃なんですがね、
美味いヤツを作り続ける為に、コレもまた喜びを帯びた熱…な " 夜更かし者 " です。


さぁ、今回は当店煮込みメニュー人気No.2の " 煮込み豆腐 " をご紹介ぃ~、
人気No.1は " 煮込み "人気No.3は " 煮込みカレー "

煮込み時間の経過と共に、アッサリトゥルントゥルンからコッテリズッシリまでと変化する味、
「只今の度合いはどのくらい?」なんて楽しみ方が出来るのもまたオツなモン、

( ※ ↓ 下記写真は時間MAXレベルの褐色煮込み豆腐となります)




当店の煮込みスープはアマクチなので、
一味唐辛子を多めに使うも良し、器に付けてお出しする和辛子で食すも良し、
自由奔放、是非、方々のお好みでジュウニブンに味わって下さいまし、




ではでは今宵も " 夜更かし者 "
唯ひたすらに納得を目指し睨み精進する煮込み鍋、

へいっらっしゃいっ!




住所 : 〒169-0075 東京都新宿区高田馬場2-18-6 柳屋ビルB1
電話 : 03-6304-0212
営業時間 : 18:00~翌2:00 (Food L.O 翌0:30 / Drink L.O 翌1:00)
定休日 : 毎週水曜日